Saúde

Riscos de descongelar peixes embalados a vácuo: entenda o alerta

Published

1 ano ago

27/02/2025

O peixe embalado a vácuo é uma opção prática e bastante comum nos supermercados, facilitando o transporte e armazenamento. Além de economizar espaço no congelador, esse tipo de embalagem também preserva a qualidade do alimento. No entanto, especialistas alertam que o descongelamento dentro dessa embalagem pode representar um risco à saúde.

O site Well+Good consultou Alyssa Pilot, especialista em segurança alimentar, que explicou os perigos dessa prática. Segundo ela, o ambiente de baixo oxigênio criado pelo vácuo pode favorecer a proliferação da bactéria Clostridium botulinum, responsável pelo botulismo, uma doença grave que afeta o sistema nervoso e pode ser fatal se não tratada rapidamente.

“Essas bactérias podem crescer e produzir toxinas em alimentos embalados a vácuo, enlatados ou conservados. Deixar peixes embalados a vácuo descongelando na geladeira pode aumentar o risco de formação dessas toxinas”, explica a especialista.

Para evitar esse problema, a recomendação é remover o peixe da embalagem antes de descongelá-lo na geladeira. Dessa forma, o contato com o oxigênio ajuda a impedir o crescimento da bactéria.

É importante destacar que esse risco é específico para peixes embalados a vácuo. Outros alimentos, como carnes e vegetais, não apresentam o mesmo problema.

Fonte: Só Notícias

Comentários

Related Topics:alerta descongelar destaque embalados entenda peixes riscos saude vácuo

Up Next

Carnaval: veja os cuidados para se prevenir das ISTs durante a folia

Don't Miss

Plano de saúde: médicos alertam sobre riscos de restringir mamografias

Várzea Grande4 dias ago

Parque Tecnológico impulsiona nova fase de inovação e atração de empresas em Várzea Grande

Polícia7 dias ago

Lei Seca prende 12 motoristas por embriaguez ao volante em Cuiabá e Rondonópolis

Polícia3 dias ago

Ação conjunta resgata animais e prende dois homens suspeitos por maus-tratos

Mato Grosso2 dias ago

Mulher é presa pela Polícia Militar após esfaquear o próprio irmão em Peixoto de Azevedo

Polícia6 dias ago

Polícia Civil prende suspeito de matar mulher trans em Nova Mutum

Judiciario6 dias ago

Piloto atropela trabalhadora durante evento em Cuiabá e é solto após fiança de R$ 5,6 mil

Cuiaba7 dias ago

Prefeitura apresenta projeto Bom de Bola, Bom de Escola com atletas do exterior

Cuiaba5 dias ago

Torcedores não se intimidam com frio e curtem jogo do Brasil em seis bairros de Cuiabá

Saúde

Riscos de descongelar peixes embalados a vácuo: entenda o alerta

Polícia Militar deflagra operações para intensificar policiamento nos 142 municípios do Estado

Polícia Militar prende homem por porte ilegal de arma de fogo e apreende munições

Justiça manda penhorar fazenda arrendada por empresário para quitar dívida de R$ 37,5 milhões

Moradores podem conferir e sugerir ajustes no Plano de Saneamento de Várzea Grande

Grazi Lacerda celebra dias de descanso em Maragogi e relata conexão com natureza

As duas escalações

Anvisa mantém suspensão de lotes de produtos Ypê

NOTA DE PESAR

Técnico de Sorriso é convocado para comandar Seleção Brasileira Infantil de Handebol

Técnico avalia partida e celebra retorno do Sinop à elite do futebol Mato-grossense

CIDADES

Moradores podem conferir e sugerir ajustes no Plano de Saneamento de Várzea Grande

Câmara aprova reajuste de auxílio-alimentação para servidores municipais e fim de licença-prêmio em Lucas do Rio Verde – Câmara Municipal de Lucas do Rio Verde

Prefeitura reforça ações de arborização e amplia medidas contra cortes ilegais

POLÍTICA

Toffoli vota para manter anulada eleição da Mesa Diretora em VG

ALMT homenageia colaboradores e voluntários da Arquidiocese de Cuiabá

Wilson Santos quer apoio aos municípios e rigor na aplicação da Lei Federal nº 15.326/2026 da educação infantil

POLÍTICA

Adolescente que estuprou a tia de consideração porque estava ‘muito excitado’ é apreendido

Polícia Militar prende homem com tabletes de maconha após denúncia de briga com o irmão

Forças federais fecham o cerco ao garimpo ilegal com inutilização de 35 bunkers e 33 túneis em área indígena de MT

MATO-GROSSO

Polícia Militar deflagra operações para intensificar policiamento nos 142 municípios do Estado

Polícia Militar prende homem por porte ilegal de arma de fogo e apreende munições

SES realiza oficina para construção da Política Estadual de Promoção da Saúde

GRANDE CUIABÁ

Prefeitura de Cuiabá planta mil árvores em uma semana com campanha de arborização

Prefeitura monta telões em quatro ruas de Cuiabá para jogo decisivo da Seleção e contempla até via sem pavimentação

Prefeitura realiza operação tapa-buraco na região Pedra 90 durante ação de arborização em Cuiabá

As mais lidas da semana

Copyright © 2022 - Todos os direitos reservados ao portal ÚLTIMA HORA MT